La Fée

Das Restaurant La Fée hat bereits seit 2013 in den ehemaligen Räumen des 'Oberon' eröffnet, da wurde es im Sommer 2022 wirklich Zeit für einen Besuch - trotz der dortigen Parkplatzprobleme. Und das Schlemmersommer-Menü (3 Gänge, 39,50 pro Person), eine abgespeckte Version des Normalmenüs, bot eine willkommene Gelegenheit. Wie haben uns wohlgefühlt in dem alten Gemäuer, dessen rustikale Anmutung durch die Musik von Norah Jones untermalt wurde.

Die Bedienung agierte freundlich und flott, die Getränkepreise hielten sich im Rahmen (0,5l S. Pellegrino 5,80 €, offener spanischer Rotwein 'Ophicus' 0,2l 9,50 €). Alkoholfreies Bier wird ebenfalls angeboten, ungewöhnlicherweise ein süffiges 'Stauder' aus Essen (0,33l, 3,90 €).

Als Gruß aus der Küche gab es zunächst eine Kleinigkeit vom Seeteufel - sehr lecker:

Die folgende Vorspeise Thunfisch-Tatar, gebratenes Römersalat-Herz, Parmesan-Chips, rote Paprikapesto überzeugte insbesondere durch den großzügig bemessenen, frisch-aromatischen Fisch in nicht zu kleinen Stücken. Das Salatherz war gerade noch diesseits der Matschigkeit.

Die Küche neigt zum Turmbau, so auch beim Hauptgang: Kalbstafelspitz geschmort mit gratinierter Sommertrüffel-Kruste, Portweinsauce, geschmorter Spitzkohl, gebackene Ofenkartoffeln.

Wir haben selten einen so zarten und saftigen Tafelspitz bekommen, schon gar nicht mit einer derart feinen Kruste - Hut ab! Wunderbar dazu die Portweinsauce auch die Kartoffelscheibchen. Beim Spitzkohl gingen die Meinungen auseinander: Während das Genussgenie ihn matschig fand und lieber nur kurz angebraten gehabt hätte, fand ihn die Genusssklavin 'genau richtig'. Sie muss noch sooo viel lernen!
Was folgte, war Klewis Dessert-Gruß, eine hochklassige, enorm schmackige karamellisierte Schokoladen-Ingwer-Salz-Praline. Leider wirklich nur eine einzige:

Das eigentliche Dessert kam als Augenweide wieder hochgestapelt daher und bestand aus einem Waldfrucht-Törtchen, Balsamico-Mascarpone, Feigensorbet, Mais-Kresse in Waldfruchtteig. Ein schokoladig-runder, keinesfalls zu schwerer oder zu süßer Abschluss - wenngleich uns die bunten Kleckse hinsichtlich Textur und Aroma sehr an Gummibärchen erinnerten.

 

Der Mann bekam das eckige Muster, die Frau das runde.
Kann man gut mal machen!

La Fée
Hofweg 50
D-22085 Hamburg
Telefon 040 / 18 98 31 66