Leopold
Deidesheim hat seit ein paar Jahren mit dem Restaurant Leopold einen neuen Treffpunkt für Jung und Alt erhalten. Egal, mit wem man spricht, das Leopold kennen sie alle, alle sind sie begeistert und das völlig zu Recht.
Auf dem Gelände des Winzers von Winning (ehemals Weingut Deinhard)
ist dieses Restaurant entstanden, mit schönen Innenräumen und jeder
Menge Aussenplätzen. Die Speisekarte ist ein buntes Durcheinander, um
den unterschiedlichsten Wünschen der Gäste entgegen zu kommen. Während
Bodenständiges, wie Rinderroulade oder hausgemachter Fleeschknopp mit
Kohlrabigemüse auf der Karte steht, wird aber auch dem Touristen die
Pfälzer Trilogie angeboten, mit den typischen Bestandteilen wie
Sauerkraut, Leberknödel, Bratwurst und Saumagen. Es ist aber auch für
die Asienfans ein Gericht auf der Karte, Italienfans kommen ebenfalls
nicht zu kurz und auch der Vegetarier oder erst recht der Fleischesser
werden hier fündig. Für jeden ist etwas dabei, sodass man eigentlich gar
nicht recht sagen kann, welche Küche das Leopold bestimmt.
Als Vorspeisen orderten wir asiatische Teigtaschen und Rindertatar, die
Hauptgänge waren die Pfälzer Trilogie und Kalbsfilet mit Pfifferlingen
plus Spätzle. Dazu nahmen wir den hauseigenen Wein, einen Muskateller
von Deinhard , der, obgleich eher milde im Geschmack, erstaunlich gut
zum Essen passte.
Um es vorweg zu sagen:
Wären wir ansässige Pfälzer, wäre das Leopold eines unserer Stammlokale,
denn wir waren mit allen vier Gerichten bis auf sehr wenige Kritikpunkte
hoch zufrieden.
Die drei Teigtaschen in einer zwar undefinierbaren, aber doch
wohlschmeckenden Sauce, waren fleischhaltig, kräftig abgeschmeckt, von
feinstem Nudelteig und hoben sich von den oftmals beim Asiaten
angebotenen mehlig-billigen Teigtaschen deutlich ab.
Das Tatar kam in einem topfrischen Zustand auf den Tisch und war von
knackigem Salat mit sehr feinem Dressing umrahmt. Auf dem Tatar lagen
gebratene und geröstete Kapernblüten, wunderbar anzusehen und noch mehr
Aromenmomente bescherend. Wir fanden, dass es zwei gelungene Vorspeisen
waren, denen es an nichts fehlte.
Die Trilogie von der Pfalz bestand aus sehr mildem Sauerkraut, schön
kräftig nach Leber schmeckenden Knödeln, einer gebratenen Scheibe
Saumagen vom
Metzger Stähly aus Niederkirchen
und einer etwas fettarmen, selbsthergestellten Bratwurst, die leider
dadurch zwar sehr fleischig, aber etwas trocken daherkam. Aber lieber so
als das fetttriefende Gegenteil. Dazu eine große Portion klassischer
Stampfkartoffeln:
Das Kalbsfilet, ein ziemlich großes Stück übrigens, war saftig, auf den
Punkt medium gegart und lag in einer feinwürzigen Pfeffersauce mit
Pfifferlingen, die leider etwas weniger intensiv schmeckten; vermutlich
hatte man sie, um jegliches Sandkorn zu eliminieren, gewaschen. Aber das
war als einziger Mangel zu verschmerzen. Die reichliche Spätzlebeilage
mundete so gut, dass man sie auch 'ohne alles' hätte vertilgen können;
aus leichtem Teig mit deutlichem Eigeschmack, einfach hervorragend.
Besser kann man Spätzle nicht selbst herstellen, und zusammen mit der
Sauce war bereits dies ein köstlicher Gang, neben dem hervorragenden
Kalbsfilet.
Zusammen mit dem flotten, aufmerksamen und angenehmen Service kann man
als Fazit sagen, dass das Leopold ein großer Zugewinn für Deidesheim
ist. Wir werden gerne wieder kommen.
Genussanwältin
Leopold
Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Telefon: 06326 966 8888