Spicy

'Spicy' hat an diesem nicht besonders edlen Standort in der Lübecker Straße im September 2023 eröffnet, vorher residierte man im Zippelhaus. Es handelt sich weniger um ein klassisches Restaurant, denn es geht um chinesisches Fondue - mithin kann auch keine Kochkunst bewertet werden.

Man sitzt an dunklen Vierer-Tischen, die jeweils vier kleine Induktionsfelder enthalten sowie ein großes in der Mitte. Der freundliche und geduldige Kellner beschreibt anhand einer dreiseitigen PDF-Datei im Tablet den Ablauf:

Im Nebenraum sucht man sich die gewünschten Speisen zusammen, also Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte oder Fleisch. Ebenso mischt man sich dort die gewünschte Sauce, ich empfehle für den Anfang Erdnuss, Knoblauch plus Chili-Öl mit etwas Koriander. Sämtliche Zutaten waren knackefrisch und von einwandfreier Qualität:

Wie auch sonst beim Käse- oder Fleischfondue sitzt man für ein paar Stunden zusammen vor köchelnder Brühe, wahlweise Huhn, Rind, scharf, mittelscharf oder sauer-scharf. Das Ganze funktioniert problemlos, nur sollten die Speisen rechtzeitig entnommen werden: Gemüse und Enoki-Pilze garen sehr viel schneller als Fleisch oder Tintenfisch. Lammpansen gab es auch im Angebot, ich halte das jedoch für Hundefutter und habe verzichtet.

Die Temperatur der Brühe lässt sich dreistufig direkt am Tisch regeln, sie wird auch regelmäßig vom Kellner nachgefüllt - davon verdunstet ja sehr viel. Dementsprechend bietet sich ein Besuch hier eher in der kalten Jahreszeit an, denn Wärme und Luftfeuchtigkeit sind wirklich nicht von schlechten Eltern.

Insgesamt ein durchaus stimmiges Konzept, wenngleich an der Akustik noch gefeilt werden sollte, denn bei Vollauslastung sind normale Gespräche kaum möglich.
Nachtisch gibt es auch, das Kokoseis ist lecker. Die Weinauswahl wirkt eher übersichtlich, Riesling/Grauburgunder/Merlot lautet das Angebot, ist aber in Ordnung.
Das 'Restaurant wurde völlig neu gestaltet, nachdem hier vorher 'Zapp Zarapp' und davor 'Einstein' aufkochten und servierten.

Spicy
Lübecker Str. 133
22087 Hamburg
Telefon: +49 40 28540839


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Restaurants Hamburg Hamburgs Umgebung Berlin Andere Gourmet-Weisheit Der Speise Würze ist der Hunger. (Cicero) Dies & Jenes über genussgenie ... Kochkurse Kochbücher empfohlene Seiten Bilder	Spicy 'Spicy' hat an diesem nicht besonders edlen Standort in der Lübecker Straße im September 2023 eröffnet, vorher residierte man im Zippelhaus. Es handelt sich weniger um ein klassisches Restaurant, denn es geht um chinesisches Fondue - mithin kann auch keine Kochkunst bewertet werden. Man sitzt an dunklen Vierer-Tischen, die jeweils vier kleine Induktionsfelder enthalten sowie ein großes in der Mitte. Der freundliche und geduldige Kellner beschreibt anhand einer dreiseitigen PDF-Datei im Tablet den Ablauf: Im Nebenraum sucht man sich die gewünschten Speisen zusammen, also Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte oder Fleisch. Ebenso mischt man sich dort die gewünschte Sauce, ich empfehle für den Anfang Erdnuss, Knoblauch plus Chili-Öl mit etwas Koriander. Sämtliche Zutaten waren knackefrisch und von einwandfreier Qualität: Wie auch sonst beim Käse- oder Fleischfondue sitzt man für ein paar Stunden zusammen vor köchelnder Brühe, wahlweise Huhn, Rind, scharf, mittelscharf oder sauer-scharf. Das Ganze funktioniert problemlos, nur sollten die Speisen rechtzeitig entnommen werden: Gemüse und Enoki-Pilze garen sehr viel schneller als Fleisch oder Tintenfisch. Lammpansen gab es auch im Angebot, ich halte das jedoch für Hundefutter und habe verzichtet. Die Temperatur der Brühe lässt sich dreistufig direkt am Tisch regeln, sie wird auch regelmäßig vom Kellner nachgefüllt - davon verdunstet ja sehr viel. Dementsprechend bietet sich ein Besuch hier eher in der kalten Jahreszeit an, denn Wärme und Luftfeuchtigkeit sind wirklich nicht von schlechten Eltern. Insgesamt ein durchaus stimmiges Konzept, wenngleich an der Akustik noch gefeilt werden sollte, denn bei Vollauslastung sind normale Gespräche kaum möglich. Nachtisch gibt es auch, das Kokoseis ist lecker. Die Weinauswahl wirkt eher übersichtlich, Riesling/Grauburgunder/Merlot lautet das Angebot, ist aber in Ordnung. Das 'Restaurant wurde völlig neu gestaltet, nachdem hier vorher 'Zapp Zarapp' und davor 'Einstein' aufkochten und servierten. Spicy Lübecker Str. 133 22087 Hamburg Telefon: +49 40 28540839

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